Tłusty czwartek 2020. Jak w prosty sposób upiec pączki? [SPRAWDZONE PRZEPISY]

PRZEPIS NA PĄCZKI Kazimierza Raka (OK. 25 SZT.)
Składniki:
- szklanka mleka
- 12 dag cukru
- pół kostki masła
- 5 dag drożdży
- 5 żółtek
- 60 - 70 dag mąki
- cukier wanilinowy
- szczypta soli
- nadzienie
- cukier puder do posypania
-smalec do smażenia

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Mleko podgrzać do temperatury 30 - 35 stopni. Dodać część maki, szczyptę cukru, drożdże i zrobić rozczyn. Pozostawić go w ciepłym miejscu na ok. pół godziny aż do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu dodać żółtka wymieszane z pozostałą ilością cukru. Dodać masło, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Wyrobić ciasto i uformować z niego pączki. Nadzienie można włożyć zarówno przed, jak i po smażeniu.. Pączki najlepiej usmażyć na smalcu. Na koniec posypać cukrem pudrem.