Walka na shakery

Ewa Gorczyca
TADEUSZ POŻNIAK
Iwonicz Zdrój. "Różowe marzenie", "Anielski pocałunek", "Kopnięcie bizona", "Czerwona Arktyka", "Głęboka purpura" - dobry barman musi nie tylko odpowiednio dobrać składniki koktajlu, ale i wymyślić pasującą do drinka nazwę. Liczy się zarówno technika przyrządzania napoju, ale i kreatywność. W V Jubileuszowym Turnieju Barmańskim "Galicja 2003" rywalizowało 21 barmanów (tym 4 kobiety). Uczestnicy przyjechali z różnych miejscowości: od Ustrzyk Dolnych po Zieloną Górę. Turniej odbywał się pod patronatem Stowarzyszenia Polskich Barmanów Gospodarzem turnieju była restauracja "Galicja" w Iwoniczu Zdroju. Każdy z barmanów w ciągu 7 minut musiał przygotować cztery porcje "long drinka" według własnej receptury. Wszystko odbywało się pod czujnym okiem jurorów. Sędzia techniczny uważnie patrzył na ręce każdego barmana bezlitośnie punktował potknięcia w rodzaju upuszczenia słomki, rozlania kilku kropel czy niedokładnego odmierzenie ingrediencji. Publiczność oklaskami nagradzała swobodę i grację w posługiwaniu się shakerem. Najważniejsze były jednak odczucia sędziów degustatorów (zarówno zawodowych kiperów, jak wybranych spośród widzów turnieju), którzy oceniali gotowe już koktajle pod względem smaku, zapachu i wyglądu.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3