Najlepszy deser na lato. Jak go serwować gościom? Zobacz, w jaki sposób podawać lody podczas letniego przyjęcia

Wyjątkowym pomysłem na serwowanie lodów, jest umieszczenie uformowanych gałek w wydrążonych owocach i ozdobienie ich dodatkami (bakalie, wiórki kokosowe, posiekane owoce, polewa czekoladowa, drobne owoce). Ten sposób wykorzystywali starożytni Rzymianie. Taka oprawa lodowego deseru sprawi, że goście na pewno będą zachwyceni. Przygotowanie takiego efektownego i nietuzinkowego letniego smakołyku jest bardzo łatwe i nie wymaga posiadania szczególnych umiejętności.

Do serwowania lodów świetnie się sprawdzą m.in.:

• kokosy,
• cytryny,
• pomarańcze,
• papaje,
• marakuje,
• melony,
• ananasy.

Najlepiej, gdy owoce są lekko podłużne, na przykład melon, albo posiadają naturalną miseczkę, taką jak pomarańcza czy kokos. Jeśli chcemy umieścić lody w owocach o miękkiej skórce, wybierajmy te o wydłużonym kształcie. W zależności od owocu odkrójmy górną część owocu lub przetnijmy go na pół i wydrążmy środek, usuwając pestki lub włókna. Uważajmy, żeby nie uszkodzić skórki, ponieważ lody mogłyby się wylać. Owocowa skórka będzie pełnić rolę ekologicznej miseczki.

Pucharki do lodów odchodzą w zapomnienie i szukamy bardziej oryginalnych pomysłów na serwowanie lodów w domu. Możemy je umieścić w większości eleganckich naczyń stołowych, które trzymamy w kuchennych szafkach. Najważniejsze, żeby lodowe gałki były apetycznie wyeksponowane. Ten sprawdzony letni deser najładniej będzie się prezentował w akcesoriach z transparentnego szkła lub kamionki w nietuzinkowych barwach.

Do wyboru mamy dekoracyjną zastawę stołową o różnych pojemnościach, w klasycznych kształtach oraz w bardziej wyszukanej formie, które odpowiednio dobrane mogą stanowić niezwykłą oprawę lodowego deseru, m.in.:

• kieliszki do wina czy martini na wysokich nóżkach,
• szerokie szklanki do whisky,
• wysokie szklanki do drinków,
• talerze obiadowe,
• salaterki,
• małe słoiczki.

Coraz częściej deser lodowy serwujemy w domu na płaskim talerzu z kolorowej kamionki. Wystarczy na jego środku umieścić 3-4 lodowe kulki, tak aby nie stykały i dodać letnie owoce. Jeśli dodatkowo ozdobimy kompozycję listami mięty, posypką czekoladową lub słodkim sosem, taki szykowny deser na pewno zachwyci gości. Możemy też dodać kawałek ciasta.

Jeśli chcesz, żeby goście i domownicy poczuli się w twoim domu, jak w prawdziwej lodziarni wystarczy upiec lub kupić wafelki do lodów. Możemy zaopatrzyć się w klasyczne stożkowe lub w kształcie miseczki. Świetnie się też sprawdzą wydrążone mufinki. Wystarczy wypełnić je lodowymi kulkami i dodatkowo udekorować owocami oraz polewą, bitą śmietaną czy bakaliami i gotowe!