NDP 2010: Śledzie po żydowsku z „Albatrosa”

PPUH „Albatros” powstało w 1997 r. na początku firma produkowała sałatki jarzynowe i śledziowe. Z czasem wprowadziła nowe produkty. Od 2004 r. zakład produkcyjny mieści się w nowym obiekcie w Trzebusce.

Niepowtarzalny smak

- Ze względu na dużą popularność „Filetów śledziowych po żydowsku” w naszym regionie zgłosiliśmy ten produkt do konkursu. O jego wyjątkowości decyduje to, że delikatne filety śledziowe marynowane w oleju roślinnym z dodatkiem cebulki, koperku suszonego, sera favity oraz papryki mają niepowtarzalny aromat i smak, doceniany przez wszystkich miłośników ryb – wyjaśnia Krzysztof Prucnal właściciel firmy.

Śledzie na różne sposoby

To właśnie wyśmienity smak śledzi i doskonale dobrane dodatki zapewniają temu produktowi niegasnącą popularność. Jednak PPUH „Albatros” produkuje także: Filety śledziowe w oleju wiejskim (tradycyjny smak śledzi marynowanych w oleju), Filety śledziowe po hiszpańsku (z dodatkiem czosnku i majeranku), Filety śledziowe po węgiersku (z dod. papryki ostrej i pieprzu czarnego), Filety śledziowe z żurawiną, Filety śledziowe z suszoną śliwką, Filety śledziowe z suszonymi pomidorami (z dod. pomidorów, bazylii, oregano, czosnku), Koreczki śledziowe firmowe (z dod. pieczarki i papryki, kukurydzy i koperku), Koreczki śledziowe po kaszubsku (z dod. cebuli smażonej i papryki słodkiej mielonej), Szaszłyki śledziowe (z dod. marchewki, papryki i cebuli marynowanej oraz ogórka), Filety śledziowe po cygańsku (kompozycja śledzia marynowanego i sosu pomidorowego z dod. warzyw), Filety śledziowe w sosie śmietanowym (kompozycja śledzia marynowanego i sosu śmietanowego z dod. warzyw), Płaty śledziowe marynowane w zalewie octowej (tradycyjne płaty śledziowe ze skórą w zalewie octowej z warzywami) i Filety śledziowe a’la maties (lekko solone).

Smaczne i zdrowe

- Chcąc zapewnić klientom produkty najwyższej i powtarzalnej jakości, współpracujemy ze sprawdzonymi dostawcami półproduktów. Używamy tylko naturalnych przypraw tj. ziół, warzyw z ekologicznych terenów woj. podkarpackiego i sąsiadujących. Wciąż doskonalimy też nasze receptury oraz wizualizację naszych produktów, aby spełnić oczekiwania odbiorców – mówi pan Krzysztof.

- Łącząc produkty najlepszej jakości, możemy zapewnić, że nasze wyroby są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. „Albatros” znajduje się pod stałym nadzorem inspekcji weterynaryjnej i spełnia wszelkie wymagania określone w prawodawstwie UE i Polskim. Aby utrzymać wysoki poziom jakości wyrobów wprowadziliśmy system HACCP, który polega na ciągłym monitorowaniu procesu technologicznego w oparciu o tzw. krytyczne punkty kontroli - dodaje Bożena Prucnal, szefowa firmy.

- Filety śledziowe są bogatym źródłem cennych pierwiastków jak: jod, selen czy wapń i nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 oraz łatwo przyswajalnego białka, co świadczy o ich zdrowotnych właściwościach. Np. kwasy Omega-3 wpływają korzystnie na układ krążenia, zmniejszają ryzyko arytmii serca, chronią przed zawałem serca, obniżają ciśnienie, zwiększają poziom dobrego cholesterolu HDL i obniżają ryzyko nowotworów. Są też istotne dla dobrego wyglądu skóry, włosów, paznokci, działają też przeciwzapalnie, poprawiają pracę układu nerwowego, odpornościowego oraz sprzyjają zwiększeniu produkcji serotoniny - hormonu dobrego nastroju – wylicza B. Prucnal.

Zalety wyrobów „Albatrosa” doceniaja tez odbiorcy z województw: śląskiego, podkarpackiego, małopolskiego, lubelskiego i mazowieckiego.

Kontakt:

PPUH Albatros Krzysztof Prucnal,

Tel. 17/77-12-333, 334

www.albatros.trzebuska.pl