Pomysł na obiad: zupa cebulowa z makaronem ryżowym

Składniki na zupę cebulową:

- ½ paczki makaronu ryżowego (np. Międzybrodzki Makaron ryż)
- cebula - 1kg
- czosnek - 5 ząbków
- olej - 3 łyżki
- pomidory krojone z puszki - 1 mała puszka
- wino białe wytrawne - 250ml
- woda - ok. 1 ½ l
- liść laurowy - 3 szt.
- ziele angielski - 6 ziarenek
- sól, pieprz, majeranek i sos sojowy do smaku
- natka pietruszki - 1 mały pęczek

Wykonanie zupy cebulowej:

W pierwszej kolejności gotujemy nasz ryżowy makaron. Równocześnie cebulę kroimy w półkrążki i podsmażamy w garnku na lekko złoty kolor.

Następnie dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, wlewamy wodę, wino, dokładamy pomidory z puszki, liść laurowy i ziele angielskie.

Całość doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i sosem sojowym do smaku. Zupę gotować na wolnym ogniu 10 minut.

Na koniec dodajemy ugotowany makaron i pokrojoną natkę. Do zupy można podać grzanki z białego pieczywa z serem.

Smacznego!