Przepis na roladę serową z mięsem mielonym. Poleca Koło Gospodyń Wiejskich Kępie Zaleszańskie

Przepis na roladę serową z mięsem mielonym. Składniki na farsz:

• 70 dag mięsa mielonego (na przykład z łopatki),
• 0,5 papryki,
• 1 mała cebula,
• 2 jajka,
• bułka tarta,
• sól,
• pieprz.

Przepis na roladę serową z mięsem mielonym. Na ciasto serowe:

• 0 dag sera żółtego,
• 4 jajka,
• 0,5 szklanki majonezu,
• szczypta suszonego majeranku.

Przepis na roladę serową z mięsem mielonym. Wykonanie:

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Smażyć razem na odrobinie tłuszczu, aż odparuje płyn. Wszystkie składniki połączyć. Gdyby masa była rzadka, dodać bułkę tartą. Doprawić. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka ubić ze szczyptą soli. Wszystkie składniki połączyć. Przelać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni C. Od jeszcze ciepłego placka odlepić papier. Nałożyć farsz, zostawiając po bokach 1,5-centymetrowe marginesy, i zwinąć w ciasną roladę. Owinąć ją w papier do pieczenia, aby przy ponownym pieczeniu się nie rozeszła. Piec około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni C.