Przez żołądek do serca i do zdrowia. Chałwa sezamowa z miodem i wanilią

Sezam, ze względu na zawartość selenu i cynku, jest polecany mężczyznom. Znajdziemy w nim także wapń, magnez, witaminę E i niezbędne kwasy tłuszczowe. Sezam to arabski symbol płodności. Miód jest nieodłącznym symbolem młodego małżeństwa, które przeżywa swój miesiąc miodowy. Zawiera dużą ilość mikroelementów, jak: potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt, oraz witamin: A, B1, B2, B6, B12, C, a także kwas foliowy, pantotenowy i biotynę. Miód wzmacnia także serce. Wanilia to słynny afrodyzjak. Zarówno jej smak, jak i zapach podnoszą libido i wzbudzają pożądanie.

Składniki
300 g sezamu

2-3 łyżki miodu naturalnego (najlepiej od pszczelarza)

ekstrakt z wanilii

dodatki do wyboru: pistacje, kokos, kakao, rodzynki i inne

Wykonanie

Sezam wysypujemy na suchą patelnię i prażymy, cały czas mieszając, do uzyskania lekko złotego koloru i delikatnego zapachu chałwy. Bardzo ważne jest, żeby nie przypalić sezamu, bo wtedy chałwa będzie miała gorzki smak. Gdy tylko ziarenka nabiorą złotego koloru, przesypujemy je do miski i pozostawiamy do wystudzenia. Gdy sezam jest już wystudzony, mielimy go, najlepiej w elektrycznym młynku dokawy, możemy spróbować też w blenderze kielichowym. Do gładko zmielonego sezamu dodajemy miód i dokładnie mieszamy aż do uzyskania klejącej masy. Masę przekładamy do plastikowego pojemnika lub silikonowych foremek i dokładnie ugniatamy, a następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.

Zachęcamy do wspólnego gotowanie, które może być świetnym pomysłem na spędzenie czasu razem.