Sałatka gyros - przepisy. Warstwowo, zdrowo i kolorowo. Z kurczakiem, ryżem i makaronem

Choć nazwa sałatki gyros wywodzi się z kuchni greckiej, to w rzeczywistości, poza wspomnianym już kurczakiem, niewiele ma z nią wspólnego. U Greków gyros to mięso opiekane na obracanym wokół pionowej osi rożnie, które po odpowiednim podsmażeniu obcina się w wąskie paseczki (dokładnie tak, jak w każdej budce z kebabem). Na ulicy, w jadłodajniach z fast foodem, zawija się je w placek pita, a do środka dorzuca frytki, plastry pomidorów i tak dobrze znany z Grecji sos tzatziki. Jest pysznie, syto i tanio.

Sałatka gyros po polsku

Nie mieliśmy jednak mówić o greckiej kuchni, tylko o sałatce gyros, która coraz częściej gości na polskich stołach podczas domowych imprez, przyjęć imieninowych czy zabaw sylwestrowych. Swoją popularność zawdzięcza przepisowi, który jest niezwykle prosty do wykonania. W dodatku sałatka gyros nie tylko świetnie smakuje, ale dzięki kolorowym warstwom warzyw, równie dobrze wygląda.

Różne wariacje sałatki gyros sprawiły, że istnieje wiele jej odmian. Doczekała się nawet swoistego podziału na:

• klasyczną sałatkę gyros - jej składniki to mięso, warzywa, majonez i ketchup
• klasyczna sałatkę gyros z ryżem - dodatkowym składnikiem jest gotowany ryż
• klasyczną sałatkę gyros z makaronem - tu składnikiem, który ją wyróżnia jest makaron

Jak zrobić apetycznie wyglądająca sałatkę gyros? Oto kilka przepisów, dzięki którym twoi goście będą zachwyceni.

Sałatka gyros z kurczakiem. Prosty przepis na klasyczna sałatkę

Zacznijmy od najprostszego przepisu na sałatkę gyros. Wystarczy do niego kilka składników i odrobina czasu. Przygotowanie nie powinno zająć nam więcej niż 30 - 40 minut.

SKŁADNIKI:

• 3 filety z kurczaka
• 1 duża puszka kukurydzy
• 6 ogórków konserwowych (mogą być też kiszone)
• 2 cebule (najlepiej czerwone)
• 1 mała kapusta pekińska
• przyprawa gyros
• majonez
• ketchup
• 3 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

1. Filety z kurczaka kroimy w kostkę lub wąskie paski, posypujemy przyprawą gyros
2. Mięso smażymy, po czym odstawiamy do ostygnięcia
3. Przygotowujemy szklane naczynie, w którym warstwowo układamy składniki naszej sałatki. Najpierw kurczaka, później pokrojone ogórki, cebulę, kukurydzę i na koniec posiekaną kapustę. Poszczególne warstwy polewamy na przemian majonezem i ketchupem.
4. Sałatkę wstawiamy na godzinę do lodówki (choć nie jest to konieczne) i gotowe.

Sałatka gyros: przepis z ryżem, groszkiem, gotowanym jajkiem i sosem czosnkowym

Nieco bardziej czasochłonny, chociaż nadal bardzo prosty, jest przepis na sałatkę gyros z ryżem. Dla urozmaicenia proponujemy dodać do niej zielony groszek i gotowane jajka oraz doprawić ją czosnkowym sosem.

SKŁADNIKI:

• 2 filety z kurczaka
• 1 torebka ryżu
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka zielonego groszku
• 1 mała kapusta pekińska
• 4 jajka
• 400 ml jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• przyprawa gyros
• majonez
• sól i pieprz
• 3 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestudzenia
2. Mięso, podobnie jak w poprzednim przepisie, kroimy, posypujemy przyprawą gyros i smażymy na oleju
3. Gotujemy jajka i kroimy w kostkę
4. Kapustę szatkujemy, pozostałe warzywa odsączamy z zalewy
5. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do jogurtu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem
6. W szklanym naczyniu układamy ryż i kapustę, polewamy połową sosu czosnkowego
7. Dorzucamy kolejne warstwy sałatki - połowę kurczaka, kukurydzę i groszek oraz pozostały sos
8. Na to dodajemy jajka i resztę kurczaka
9. Całość polewamy majonezem

Sałatka gyros z makaronem: trzecia odsłona klasycznej wersji

Sałatka gyros z makaronem to trzecia z klasycznych wersji. Najlepiej żeby makaron był drobny (małe rurki, kokardki albo kolanka). Dla urozmaicenia przepisu dorzucimy do składników świeże ogórki oraz paprykę w dwóch kolorach.

SKŁADNIKI:

• 2 piersi z kurczaka
• 1/3 paczki makaronu
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• 3 średnie świeże ogórki
• 1 czerwona cebula
• przyprawa gyros
• majonez
• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

• Makaron gotujemy zgodnie z podana na opakowaniu instrukcją
• Pokrojony filet z kurczaka obtaczamy w przyprawie gyros i podsmażamy na oleju
• Kukurydzę odsączamy z zalewy, pozostałe warzywa kroimy w kostkę
• Podobnie jak w poprzednich przepisach, poszczególne składniki sałatki gyros układamy warstwowo, polewając je majonezem i gotowe

WIDEO: Banalnie prosty przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem

Źródło:
TVN

Inna niż klasyczna sałatka gyros: składniki, które też się sprawdzą

Te kilka przepisów to zaledwie podstawy przygotowania warstwowej sałatki gyros. Pomysłów może być tyle, ile podsuwa nam własna wyobraźnia. Filety z kurczaka śmiało można zastąpić polędwiczkami drobiowymi, piersią z indyka albo w wersji wegetariańskiej - kotletami sojowymi. Warto też eksperymentować z warzywami. Grunt, żeby całość nie tylko dobrze smakowała, ale i cieszyła nasze oko.

Znudziła ci się klasyczna sałatka gyros? Składniki, które też będą do niej pasować to:

• soczewica
• czerwona fasoli
• ciecierzyca
• papryka konserwowa
• pomidory
• oliwki