Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki na liście "7 Nowych Cudów Polski"

- To dla nas wielka satysfakcja, że o realizowanym od czterech lat pomyśle na promocję turystyczną naszego województwa usłyszała cała Polska – mówi Krzysztof Zieliński ze Stowarzyszenia „Pro Carpathia”, administratora Szlaku. - Chcemy, żeby podróże „za smakiem” wyróżniały Podkarpackie jako miejsce gdzie jedzie się, aby zjeść smacznie, ciekawie i zgodnie z tradycją. Szlak wspomaga zwiedzanie tej części Polski poprzez wrażenia kulinarne. I te etniczne: łemkowsko-bojkowskie, pogórzańskie czy lasowiackie. I te staropolskie, które przez wieki serwowano w szlacheckich dworach i magnackich pałacach. Lokalną tradycję i przysmaki naszej kuchni przekuwamy w promocyjny sukces mierzony liczbą zadowolonych turystów. I na Podkarpackie zawsze zapraszamy ze smakiem – dodaje Zieliński.

Na Szlaku łącznie znajduje się 50 obiektów: cztery cukiernie, trzy winnice, trzy gospodarstwa turystyczne i wreszcie 4o lokali, w tym restauracje, karczmy, zajazdy, oberże, gościńce, taberna i szynk. Podkarpackie, region pogranicza, zaprasza turystów w podróż po trzech kulinarnych trasach — bieszczadzkiej (liczącej aż 20 obiektów), beskidzko-podgórzańskiej i północnej. Specjałami, którymi się wyróżnia, są m.in. proziaki, fuczki, hreczanyki, stolniki, przekładaniec, chopcie, chrzanica, kwasówka, zalewajka czy klepak. Wymienić wszystkich tradycyjnych dań regionu, dostępnych w obiektach gastronomicznych na Szlaku po prostu nie sposób.

Zobacz też: Kulinarne wędrówki po Podkarpaciu - trzecia część książki