Podkarpacki miód spadziowy będzie chroniony w całej Unii Europejskiej

Wśród produktów wpisanych przez Komisję Europejską do „Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych lub do Rejestru Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności” można znaleźć oprócz naszego miodu także 17 innych polskich smakołyków.

Nasz niepowtarzalny miód

Specyfika naszego miodu spadziowego wynika z obszaru geograficznego, który jest naturalnym zagłębiem lasów iglastych z dużym udziałem jodły pospolitej.

Okazuje się, że miód spadziowy z naszego regionu został był już w okresie odrodzenia wywożony nie tylko do Krakowa, czy Lwowa, ale także dalej poza nasze granice.

Jest szansa na eksportowy sukces

Natomiast w połowie ubiegłego stulecia miód w b. woj. rzeszowskiego był eksportowany na Zachód, a jego odmiana ze spadzi iglastej, była wtedy szczególnie ceniona, bo uzyskiwała ceny 2-3 razy wyższe niż za miody nektarowe.

Teraz po wpisaniu wpisania do Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych nasi pszczelarze będą chcieli wykorzystać to biznesowo.

Unia chroni konsumentów i produkty

Okazuje się, że w krajach unijnych prowadzi się od wielu lat politykę jakości, doceniania i wyróżniania produktów żywnościowych. Jest ona podyktowana dbałością o konsumenta i ochronę jego praw np. przeciwko pomyłkom, jak też oszustwom dotyczącym pochodzenia produktu i jego właściwości.

To jeden z priorytetów

Jak widać na przykładzie podkarpackiego miodu spadziowego takie działania dotyczy także produktów żywnościowych wytwarzanych tradycyjnymi metodami z poszanowaniem lokalnych obyczajów. Warto tu wspomnieć, że jest to jeden z priorytetów Unii Europejskiej, w ramach promowania jakości i wyróżniania żywności.

Liczy się tu autentyczność produktu

Wiadomo, że produkty regionalne posiadają swoje specyficzne cechy i dzięki unijnym regulacjom mogą być lepiej chronione na poziomie krajowym poszczególnych państw i na obszarze całej wspólnoty. Szczególnie liczy się tu autentyczność produktu, jego niepowtarzalność i niezmienność.

Warto w tym miejscu dodać, że bartnictwo na Podkarpaciu ma długie tradycje. Dobre warunki naturalne sprawiły, że hodowla pszczół rozwijała się na tym obszarze od wieków. A pierwsze źródłowe wzmianki związane z bartnictwem pochodzą z XV wieku.

Wysoki kunszt pszczelarzy Unijni urzędnicy docenili jak widać, wysoki poziom umiejętności naszych pszczelarzy, który jest związany z zachowaniem tradycyjnego sposobu prowadzenia gospodarki pasiecznej.

Umiejętności te wiążą się zarówno z wyborem miejsca lokalizacji pasieki (w szczególności ze względu na zmienność w poziomie występowania spadzi i charakter ukształtowania terenu), sposobem pozyskiwania tego wyjątkowego miodu, odwirowywania go, jak i ze specyficznymi metodami przechowywania i uszlachetniania miodu.

Miód nie do podrobienia

Nie jest tajemnicą, że specyfika produkcji, ograniczony zasięg występowania i odpowiednie walory smakowe powodują, że produkty te są droższe od żywności produkowanej przemysłowo.

Dość zauważyć, że obszar pozyskiwania podkarpackiego miodu spadziowego obejmuje tylko 17 nadleśnictw i dwa parki narodowe.

Powyższe ograniczenia sprawiają, że z roku na rok zwiększa się zainteresowanie tego rodzaju niepowtarzalnymi smakołykami.

Produkty takie są jednak narażone, szczególnie w przypadku ich sukcesu komercyjnego, na próby stosowania tej samej nazwy dla towaru produkowanego niezgodnie z tradycyjną recepturą lub poza obszarem pierwotnego występowania.