Postaw na króliki

Ewa Gorczyca
Na eksport trafia rocznie 150 ton tuszek z rymanowskiej ubojni.
Na eksport trafia rocznie 150 ton tuszek z rymanowskiej ubojni. Ewa Gorczyca
PODKARPACKIE. Hodowla królików jest szansą dla małych gospodarstw rolnych. Z trzech krajowych ubojni, które zdobyły certyfikat na eksport, dwie znajdują się w naszym regionie: w Rymanowie i Dębicy. Jednak te przetwórnie muszą sprowadzać żywiec z innych części kraju i rywalizować o dostawców.

W Unii Europejskiej mięso królicze jest poszukiwane, bo konsumenci uważają je za zdrowsze od wołowiny czy wieprzowiny. - Wcześniej barierą dla eksportu były tanie króliki z Chin. Gdy Zachód przestał je sprowadzać, otworzyły się przed nami spore możliwości. Eksportujemy królicze tuszki do Niemiec, Francji, Szwajcarii. Zgłaszają się Austriacy i Anglicy zainteresowani naszą produkcją - mówi Wojciech Szopa, prezes zarządu Gminnej Spółdzielni w Rymanowie, do której należy ubojnia.
Zakład przetwarza rocznie około 300 ton króliczego żywca. Mógłby przerabiać drugie tyle, ale brakuje zwierząt do uboju. Firma deklaruje, że skupi każdą liczbę i płaci od ręki. Niestety, dostawców musi szukać w okolicach Chełma, Lublina, Zamościa, a nawet Łodzi. Rolnicy podkarpaccy boją się inwestować w króliki, bo hodowla jest ryzykowna ze względu na dużą podatność tych zwierząt na choroby.
- Hodowla jest trudna, ale zapewnia "szybkie pieniądze". Zwierzęta do uboju nadają się już po 3 miesiącach. Już 200 matek daje gwarancję opłacalności hodowli. To szansa dla małych, 1-2 hektarowych gospodarstw - mówi prezes Szopa.
Królicze mięso to rarytas. W Polsce kilogram kosztuje 18 zł, Francuzi płacą 100 zł (25 euro). Dla porównania, w skupie za kilogram żywca wieprzowego płaci się ok. 4 zł.
Zachodni rynek jest jednak wymagający. Produkcja w Rymanowie odbywa się w sterylnych warunkach. Spółdzielnia zainwestowała 500 tys. zł w dostosowanie ubojni do wymagań UE i wprowadzenie systemu jakości HCCAP. Przetwarza także mięso dla Gerbera.

FLESZ: Kiedy będzie wiosna? Zwierzęta dają sygnały.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3