Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1115 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Tradycyjny kompot z suszu na Wigilię. Poznaj przepis na aromatyczny napój
Klasyczny kompot z suszu to jedna z dwunastu wigilijnych potraw, którą należy skosztować, siedząc przy wigilijnym stole. Aby smakiem kompotu mogli cieszyć się...
Zakwas na barszcz czerwony. Dodaj jeden składnik, a smak będzie obłędny
Zakwas z buraków przygotowywany jest najczęściej w listopadzie i w grudniu. Domowy zakwas buraczany można zrobić minimum 3 dni przed gotowaniem barszczu...
Kawa pachnąca jak pierniki! Zobacz przepis na świąteczny napój, który urzeka aromatem
Mieszanka na kawę świąteczną to połączenie smaków i zapachów idealnych do popijania w Boże Narodzenie. Wystarczy w słoiku połączyć cukier trzcinowy, wanilię,...
Najszybsza polewa czekoladowa do ciast. Idealna dla miłośników czekolady
Szybka i prosta polewa z czekolady i śmietanki kremówki to najlepszy sposób na ozdobienie upieczonych ciast. W sezonie świątecznym oblewamy nią makowce, serniki...
Niezawodny karp w galarecie siostry Anastazji. Poznaj przepis znanej zakonnicy
Karp w galarecie to potrawa, na którą wiele osób czeka przez cały rok. Siostra zakonna Anastazja Pustelnik ze zgromadzenia Córek Bożej Miłości od lat pokazuje...
Takie krokiety to rzadkość na świątecznym stole. Poznaj przepis na chrupiący frykas
Domowe krokiety ze szpinakiem to przekąska, które przełamuje schematycznie przyrządzane dania wigilijne. Chrupiące krokiety o wyrazistym smaku czosnku i...
Ciasto na pierogi jak u babci. Sprawdź uniwersalny przepis na wyśmienity obiad
Ciasto na pierogi powinno być elastyczne, bo dzięki takiej konsystencji, danie będzie rozpływało się w ustach. Podstawowymi produktami na ciasto na pierogi jak...
Niezawodny dodatek do barszczu. Oto sprawdzone paszteciki z pieczarkami
Ekspresowe paszteciki z pieczarkami i cebulą to świetna przekąska do zrobienia, gdy nie chcesz spędzać w kuchni wiele czasu. Taka przekąska przyda się...
Delikatne mięso z piekarnika. Tak przygotowana wieprzowina to świąteczny rarytas
Sycący schab w kapuście pieczony w piekarniku to znakomite danie na święta Bożego Narodzenia. Wykorzystuję składniki, które tradycyjnie służą do przyrządzania...
Apetyczne bułeczki szafranowe ze Szwecji. Ten wypiek króluje 13 grudnia
Tradycyjne bułeczki szafranowe to w tradycyjny wypiek zajadany z okazji dnia świętej Łucji. Znane są również pod nazwą „koty Łucji” i cieszą się sporą...