Dziś tłusty czwartek. Rekordziści kupują po 100 pączków

Ewa KurzyńskaZaktualizowano 
Lubimy zwłaszcza pączki z marmoladą i płatkami róży, oblane lukrem oraz ozdobione kandyzowaną skórką z pomarańczy.
Lubimy zwłaszcza pączki z marmoladą i płatkami róży, oblane lukrem oraz ozdobione kandyzowaną skórką z pomarańczy. Dariusz Danek
Choć tuczący - warto go zjeść. Zjadany w tłusty czwartek ma zapewnić nam dobrobyt. - Pączek z marmoladą i lukrem ma ok. 400 kalorii - wylicza Agnieszka Łagowska, dietetyk.

Wcinając jednego pączka pochłaniamy podobną ilość kalorii, jak zjadając 100-gramowy kotlet schabowy! Albo niecałą tabliczkę czekolady.

- Wysoka kaloryczność pączków bierze się stąd, że aż połowę ich składu stanowią węglowodany, a jedną czwartą - tłuszcz - dodaje Agnieszka Łagowska.

Cukiernicy zapewniają jednak, że jeśli temperatura smalcu lub frytury palmowej jest odpowiednio wysoka (technologia smażenia jest różna w różnych cukierniach), to pączek nie nasiąknie tłuszczem, tylko urośnie i ładnie się zarumieni.

Wysmażymy 20 tysięcy

Pączki, zwane też pampuchami, robi się z ciasta drożdżowego.

- Skład receptury i proporcje poszczególnych składników to sekret każdego cukiernika. My naszą formułę udoskonalamy od 25 lat - mówi Julian Orłowski z cukierni "Julian Orłowski & Kazimierz Rak" w Rzeszowie. W zwykły dzień smaży nie więcej niż 200 pączków. Na tłusty czwartek nawet... 20-30 tysięcy!

- Niektórzy klienci kupują kilka sztuk. Inni 10, 20, rekordziści nawet 100. Ja zjadam w tym dniu co najmniej 20 pączków - przyznaje mistrz cukierniczy.

Najbardziej lubimy pączki z marmoladą i płatkami róży, oblane lukrem oraz ozdobione kandyzowaną skórką z pomarańczy.

- Ale nie tylko. Klienci chwalą sobie także pączki z budyniem i adwokatem. Oblane lukrem, ale i czekoladą. W tłusty czwartek klienci chętnie kupują także faworki oraz oponki, które wyrabia się z ciasta na pączki, ale piecze z charakterystyczną dziurką w środku - mówi Grzegorz Kisała, właściciel cukierni "Amaretto" w Kraczkowej. Tutaj smażenie pączków rozpoczęto już w środowe popołudnie, miało trwać całą noc i być kontynuowane w czwartek.

Pączek zapewni pomyślność

Zwyczaj pączkowego obżarstwa na zakończenie karnawału ma długą tradycję. Wierzono, że jeśli w zapusty niczego na stole nie zabraknie, to szybciej nadejdzie wiosna, a kolejne miesiące będą obfitować we wszelakie dobra.

- Mieszkańcy dworów odwiedzali sąsiadów i do dobrego tonu należało opróżnić z zapasów spiżarnię oraz piwniczkę domowników. Następnie wraz z gospodarzem jechano w gościnę do kolejnego majątku - dodaje Damian Drąg z Muzeum Etnograficznego w Rzeszowie.

Jeśli nie będziemy kusić losu i zjemy pączka, to pamiętajmy, że aby go "spalić" musimy w szybkim tempie biegać przez ok. 30 minut lub przez godzinę jeździć na łyżwach.

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

M
Mariusz
Kolejny idiotyczny zwyczaj .... a kler popiera tę durnotę.

To zwyczaj przywieziony przez polską husarię spod Wiednia, tępy palancie. Kler nie ma z tym nic wspólnego.
C
Chudy

Kolejny idiotyczny zwyczaj .... a kler popiera tę durnotę.

p
pytajacy

Witam, gdzie w Rzeszowie można zjeść najlepsze pączki?

K
Kamil

100 pączków to jedna Grycanka dziś na śniadanie pożre.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3