Błyskawiczny placek z brzoskwiniami. Cudownie słodki, rozpływa się w ustach. Wyśmienite ciasto na rodzinne spotkania

Masz ochotę na pyszne i świeże, proste do zrobienia ciasto do kawy? Proponuję szybki placek z brzoskwiniami. To ciasto zrobisz w kwadrans, jedną ręką! Nie potrzebujesz nawet miksera, bo ciasta nie trzeba ucierać ani wyrabiać. Wystarczy wymieszać składniki rózgą, a nawet widelcem. To ciasto zawsze wychodzi pulchne i puszyste, a w smaku jest bardzo delikatne. Idealnie pasują do niego soczyste, dojrzałe brzoskwinie. Przekonaj się, jak placek z owocami pięknie pachnie podczas pieczenia. Trudno się powstrzymać, żeby nie zjeść go prosto z piekarnika. Lepiej jednak odczekać aż trochę ostygnie. Podaj je do kawy, herbaty lub na niedzielny deser po obiedzie. Przekonasz się, jak wyśmienicie smakuje to ciasto z brzoskwiniami.

Czas przygotowania: 15 minut + pieczenie

Porcja: klasyczna tortownica

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 dojrzałe brzoskwinie,

• 4 jajka,

• 1 i ¼ szklanka mąki,

• 1/3 szklanki oleju,

• pół szklanki cukru,

• opakowanie cukru wanilinowego,

• łyżeczka proszku do pieczenia,

• łyżeczka masła,

• łyżka cukru pudru.

1. Do miski przesiałam mąkę, dodałam proszek do pieczenia, cukier zwykły, wanilinowy i jajka. Wymieszałam rózgą na gęstą masę.

2. Dolałam olej i ponownie wymieszałam. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, możesz dodać więcej oleju.

3. Tortownicę wysmarowałam masłem. Wlałam ciasto.

4. Brzoskwinie umyłam, obrałam, wyjęłam pestki. Owoce pokroiłam na plasterki i ułożyłam na cieście.

5. Wstawiłam ciasto do piekarnika nastawionego do 180 stopni. Piekłam ok. 30 minut.

6. Wyjęłam ciasto i zostawiłam do przestygnięcia.

7. Przestudzone ciasto posypałam cukrem pudrem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!