Przepis na oponki serowe, które zawsze wychodzą
Potrzebne skladniki (na ok. 25 sztuk):
- mąka pszenna - 250 g
- twaróg półtłusty - 250 g
- cukier - 1/3 szklanki
- cukier wanilinowy - 1 łyżka
- soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
- żółtka z jaj - 2 sztuki
- śmietana 12% (gęsta) - 100 g
- olej do smażenia (słonecznikowy lub rzepakowy) - 1,5 l
Przepis na oponki serowe - ciasto krok po kroku:
Przygotowaną mąkę przesiewamy razem z sodą. A potem dodajemy kolejno: zmielony na drobno ser, cukier, cukier waniliowy, jajka i śmietanę. Wszystkie składniki zagniatamy na ciasto.
Do przygotowania oponek serowych używamy sody, a nie drożdży, więc naszego ciasta nie trzeba długo wyrabiać ani czekać na jego wyrośnięcie. Możemy więc od razu zabrać się do dalszej pracy.
Posypujemy maka stolnicę i rozwałkowujemy nasze ciasto na oponki serowe na grubość ok. 1 - 1,5 cm.
Szklanką wycinamy kółka, a potem wycinamy z ich środka mniejsze kółeczka (np. nakrętką lub kieliszkiem).
Olej rozgrzewamy w garnku do 175-180 st. C. Wrzucamy do niego po 3-4 oponki i smażymy (plus minus minutę z każdej strony) na złocisty kolor.
Po wyjęciu odkładamy na ręczniki papierowe do odsączenia tłuszczu.
Upieczone, odsączone oponki serowe (lekko ciepłe) dekorujemy cukrem pudrem lub lukrem.
Trzy rady by oponki serowe były bardziej zdrowe i bezglutenowe
- aby było mniej kalorycznie śmietanę możemy zastąpić jogurtem typu greckiego
- zamiast cukru możemy użyć np. ksylitolu
- oponki bezglutenowe usmażymy zastępując w przepisie mąkę pszenną mąką bezglutenową
Przepisów na oponki serowe jest wiele, ale zazwyczaj różnią się niuansami. Oto jeden z nich:
CZYTAJ TEŻ: Przepis na biszkopt, który zawsze wychodzi. Dowiedz się, jak upiec biszkopt krok po kroku
Pączki, oponki, faworki według przepisów Piotra Kucharskiego
Przepisy na oponki bez problemu znajdziemy też na You Tube. Oto jeden z nich:
Kiedy jest Tłusty Czwartek?
Na koniec dla przypomnienia - Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, tradycyjnie przypada na tydzień przed Środą Popielcową, od której rozpoczyna się Wielki Post poprzedzający Święta Wielkanocne.
W Polsce oraz w katolickiej części Niemiec, wedle tradycji, w tym dniu dozwolone jest objadanie się. Ale gdy już najemy sie oponek serowych, pączków i faworków dobrze na obiad zjeść coś lekkiego i zdrowego.
CZYTAJ TEŻ: Sprawdzone przepisy na dietetyczny obiad. Potrawy z kurczaka i nie tylko. Wypróbuj je i ciesz się zdrowiem
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Kaźmierska wróci za kraty? Mecenas Kaszewiak mówi, dlaczego tak się nie stanie
- Czyżewska była polską Marilyn Monroe. Dopiero teraz dostała kwiaty na grób
- Co się dzieje z Sylwią Bombą? Drobny szczegół totalnie ją odmienił [ZDJĘCIA]
- Olbrychski nie przypomina dawnego amanta "Jest jak Kopciuszek po dwunastej w nocy"