W dawnym młynie w Ustrzykach Dolnych zjesz, wypijesz i zwiedzisz muzeum

O przymiarkach do uruchomienia kawiarni, restauracji i muzeum młynarstwa przy ul. Fabrycznej w Ustrzykach Dolnych pisaliśmy wiosną. Nabywcy przedwojennego gmachu, Bożena i Janusz Bałkotowie, z zapałem wzięli się do pracy. Ekipa budowlana remontowała gmach na dwie, a nawet trzy zmiany. W tym samym czasie pan Janusz jeździł po Bieszczadach i całym Podkarpaciu w poszukiwaniu eksponatów do muzeum młynarstwa.
- Część maszyn i narzędzi została, resztę trzeba było dokupić - mówi. - Ale gospodarze, kiedy dowiedzieli się, że tworzę muzeum, oddawali sprzęty za darmo. Cieszyli się, że nie przepadną. I wtedy okazało się, że można w młynie zrobić także ekspozycję ukazującą pracę rolnika od XIX wieku aż do współczesności. Są m.in. żarna, brony, pługi, siewniki, młockarnie, młynki itp.

Ta rozszerzona koncepcja okazała się strzałem w dziesiątkę, turyści bardzo chętnie oglądają eksponaty, a przewodnik szczegółowo opowiada o tym, jak to kiedyś w naszym regionie gospodarowano. Inna gratka: na starych, przedwojennych maszynach młynarskich zachowała się jeszcze mąka. Na ścianach i belkach nad drzwiami są też tabliczki, które kiedyś informowały pracowników, jak należy się zachować względem bezpiecznego obsługiwania maszyn oraz informacja, że nie należy pluć na podłogę, lecz do spluwaczki.
W sporych rozmiarów gmachu Bożena i Janusz Bałkotowie urządzili też kawiarnię, a obok piwny ogródek. - Jest sympatycznie, z klimatem, no i nikt nie wygania klientów o 22 - mówi pan Andrzej z Ustrzyk, który w zeszłą sobotę wybrał się do młyna z rodziną.
- Wreszcie coś z pomysłem, niesztampowego, Ustrzyki od dawna zasługiwały na taką knajpkę - dodaje pani Alina z Lublina, która rokrocznie spędza w Ustrzykach urlop.

Na parkingu obok muzeum i kawiarni zatrzymują się już turystyczne autokary i prywatne samochody zmierzające w kierunku Ustrzyk Górnych. Później Bałkotowie zamierzają uruchomić stoiska z pamiątkami, młyn wodny, a także restaurację i być może hotelik. - Nie stanie się to od razu, trzeba trochę czasu, ale powoli zrealizujemy i te zamierzenia - mówią.
Muzeum jest czynne codziennie od 10 do 19. Bilety: dorośli 5,50 zł, dziei i młodzież - 4,50 zł. Kawiarnia czynna codziennie od 10 do... ostatniego gościa.